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Les marrons glacés font eux aussi partie des fruits confits, qui se partagent et s'offrent pour les fêtes de fin d'année. On dit que leur fabrication remonte à la cour de Louis XIV, et cette gourmandise se savoure comme un trésor. Sa préparation est longue, précise: les chataignes après une cuisson à l'eau sont plongés dans un sirop de sucre qui va confire la chair et lui donner cette texture si particulière. La vanille apporte la touche finale à sa saveur.
  • Ingredients
    Marrons glacés : Marrons, sucre, sirop de glucose, sorbitol, E202, vanille en gousses.
  • Valeurs nutritionnelles

    Informations Nutritionnelles Moyennes

    Pour 100g

    Energie

    1349 kJ / 318 kcal

    Matières grasses dont acides gras saturés

    0,9 g

    0,2 g

    Glucides dont sucre

    75 g

    46 g

    Protéines

    1 g

    Sel

    0,06 g