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La lavande utilisée pour fabriquer nos délices vient tout droit des jardins de la Confiserie de Pont-du-Loup. Cueillie à à peine quelques mètres de l'endroit où elle sera travaillée, la lavande fleurit de mi-juin à mi-juillet. Nous profitons de cette saison pour la récolter et la transformer en un délicieux délice de fleurs à déguster toute l'année.
De nombreuses préparations culinaires se prêtent à la saveur de la lavande : plats de gibier, assiettes de fromages et notamment les petits chèvres frais.
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Ingredients
Sucre, fleurs de lavande, pectine E440, acide citrique E330, colorant E163 et E132, arôme lavande, teneur totale en sucre 65 gr pour 100 gr, 1 gr de fleurs de lavande pour 100 gr de produit fini. Préparation sucrée à base de fleurs de lavande.
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Valeurs nutritionnelles
Informations Nutritionnelles Moyennes Pour 100g Energie 1147 kj/270 kcal Matières grasses dont acides gras saturés <0.5g
<0.1gGlucides dont sucre 67g
51gProtéines <0.5g Sel 0.042g