Coffret Cannes - Pâtes de fruits

Retrouvez l’expérience gustative délicate des pâtes de Fruits : un voyage gustatif au cœur de la Provence…

Où trouver des pâtes de fruits ?
Partez à la découverte d'un univers de saveurs intenses et authentiques avec nos pâtes de fruits artisanales, confectionnées avec amour et passion en Provence. Laissez-vous transporter par l'alliance subtile du savoir-faire traditionnel et des fruits gorgés de soleil de notre région.

Un secret de fabrication ancestral
L'une des particularités de nos pâtes de fruits réside dans l'utilisation d'un savoir-faire transmis de génération en génération. La recette, jalousement gardée, est un précieux héritage qui garantit une qualité et un goût uniques.

• L'un des secrets de fabrication réside dans le temps de cuisson. Contrairement aux pâtes de fruits industrielles qui sont cuites rapidement à haute température, nos pâtes de fruits mijotent longuement à basse température. Ce procédé permet de préserver les saveurs naturelles des fruits et d'obtenir une texture fondante incomparable.

• Un autre élément important est le choix des fruits : uniquement des fruits frais et de saison, gorgés de soleil et de saveurs. C'est grâce à cette exigence que nos pâtes de fruits offrent une explosion de saveurs authentiques à chaque bouchée.

Une confiserie appréciée de tous : 

• Les petits les adorent car ils sont tout doux et fondent sur la langue. Les plus grands aiment aussi cette texture fondante et régressive. 

Un savoir-faire ancestral au service de l'excellence :

L'art de la confection de pâtes de fruits est une tradition ancestrale en Provence. Les maîtres confiseurs perpétuent ce savoir-faire avec passion, en sélectionnant rigoureusement les fruits et en utilisant des techniques artisanales éprouvées. Chaque étape de fabrication est minutieusement contrôlée pour garantir une qualité optimale et un goût authentique.

Des ingrédients naturels pour un plaisir sain :
Nos pâtes de fruits sont élaborées avec des ingrédients naturels et de saison, sans arômes artificiels ni colorants chimiques. La pulpe de fruits frais est utilisée pour garantir une texture fondante et une saveur intense.

Le saviez-vous? Pâte de fruit ou gelée de fruit : quelle différence ?
La principale différence réside dans l'utilisation de pectine. La pâte de fruit est composée de pulpe de fruit et de sucre, tandis que la gelée de fruit contient du jus de fruit et de la pectine ajoutée pour gélifier la préparation. La pectine est un agent épaississant naturel extrait des fruits, mais son utilisation modifie légèrement la texture et le goût final.

Un héritage gourmand qui traverse les siècles :
L'histoire des pâtes de fruits remonte au Moyen Âge, où elles étaient appréciées par les nobles et les cours royales. Au fil des siècles, elles se sont démocratisées et sont devenues un incontournable de la gastronomie française. Aujourd'hui, les pâtes de fruits continuent de séduire les gourmands de tous âges par leur variété de saveurs et leur texture unique.

Offrez un cadeau authentique et gourmand :
Nos pâtes de fruits artisanales sont le cadeau idéal pour les amateurs de produits du terroir et de spécialités provençales. Offrez un coffret gourmand et raffiné qui saura ravir les papilles et faire voyager vos proches au cœur de la Provence.

Où trouver nos pâtes de fruits ?

• Notre boutique en ligne : Commandez en ligne et profitez d'une livraison rapide et sécurisée en France et à l'international.

• Nos boutiques physiques à Nice près du Port, à Grasse près de la parfumerie Fragonard en plein cœur de ville, ou encore aux abords des gorges du Loup.  Nos boutiques se visitent et proposent d’assister à la fabrication de certains produits : bonbons, chocolats, confitures…

• Épiceries fines et magasins de produits régionaux : retrouvez nos pâtes de fruits dans une sélection de points de vente partenaires en France.

Un secret de fabrication ancestral : l'une des particularités de nos pâtes de fruits réside dans l'utilisation d'un savoir-faire transmis transmis de génération en génération. La recette, jalousement gardée, est un précieux héritage qui garantit une qualité et un goût uniques.