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Vous êtes peut-être déjà tombé sur un très gros citron d'une forme un peu étrange lors d'une balade dans un verger ? C'était surement un cédrat. Il a peu de pulpe et une écorce plus épaisse que le citron. Cet agrume peu connu a une saveur acidulée, un léger goût de citron, un peu de pamplemousse et de sucre. Voici la recette d'un goût unique doux et amer, encore meilleur lorsqu'il est confit !
à noter :
Peut contenir des traces d’anhydride sulfureux.
  • Ingredients
    cédrat 49%, glucose-fructose, sucre, correcteur d’acidité : E330, conservateur :E220 (SULFITES) ; peut contenir des pépins.
  • Valeurs nutritionnelles

    Informations Nutritionnelles Moyennes

    Pour 100g

    Energie

    1428 kJ / 336 kcal

    Matières grasses dont acides gras saturés

    < 0,1 g

    < 0,1 g

    Glucides dont sucre

    83 g

    82 g

    Protéines

    < 0,5 g

    Sel

    < 0,01 g