Visiter les Alpes Maritimes, et les Confiserie Florian : une Maison ancrée dans le patrimoine gourmand
Avec 4 boutiques réparties entre Nice et le Pays de Grasse, la Confiserie Florian s’inscrit dans un environnement chargé d’art et d’histoire. Notre Maison centenaire s’intègre dans le cadre enchanteur de plusieurs hauts lieux du tourisme sur la Côte d’Azur.
LA CHOCOLATERIE DE MATISSE
La chocolaterie Florian remonte à 1949, et présente ses élégants comptoirs chargés de friandises sur le littoral à deux pas de la vieille ville. Ce lieu étonnant est à la fois une vitrine sur la mer et une invitation à la découverte du cours Saleya, ainsi que des ruelles pittoresques du vieux Nice. La cuisine niçoise s’exprime à la terrasse des petits restaurants restés authentiques et hauts en couleurs. A la Confiserie Florian de Nice, c’est le chocolat qui est en vedette entre les mains de nos chocolatiers : moulages, tranches d’agrumes au chocolat, créations aux fleurs cristallisées... tout un monde de douceurs chocolatées prend forme sous vos yeux.
LES CONFISERIES PROVENCALES
Nos confiseries provençales peuvent aussi être dégustées à quelques encablures du magnifique village de Tourrettes sur Loup. Ravissante localité médiévale nichée sur un éperon rocheux au cœur d’une nature riche et de cultures de violettes, Tourrettes offre le charme discret d’un lieu entretenu avec soin, de ses ruelles aux belles façades de pierre patinées par le temps, de ses murs empreints de secrets.
C’est un peu plus loin que le Loup et ses méandres apportent fraîcheur et eaux turquoises ou vertes selon la climatologie du moment. Au bord des Gorges du Loup la confiserie s’est installée en 1926 dans les bâtiments transformés d’un ancien moulin à farine puis d’une parfumerie spécialisée dans la distillation de la fleur d’oranger. On y confectionne toujours les confits élaborés avec les fleurs locales rose, jasmin, violette. Les confitures artisanales de citron, orange amère, 3 agrumes laissent la part belle aux gâteaux et biscuits qui proviennent de notre biscuiterie.
Un peu plus haut sur les collines qui dominent le paysage intemporel des balcons de la Côte d’Azur, Gourdon dont le château peut s’enorgueillir de jardins dessinés par Lenôtre, propose une pause gourmande aux accents d’agrumes et de fleurs aux visiteurs de la Confiserie Florian, qui évoque les magasins de bonbons de notre enfance.
Enfin, à Grasse la Confiserie s’est tout naturellement implantée dans le cœur de ville, à deux pas des parfumeries anciennes qui ont laissé leur empreinte dans l’héritage culturel et olfactif de la ville reconnu depuis 2018 par l’UNESCO. La vitrine appétissante de notre confiserie invite à la découverte des fruits confits, des bonbons acidulés si régressifs, et de chocolats originaux et irrésistibles.
Nos confiseries, confitures, chocolats, mais aussi nos glaces à la belle saison sont l’occasion d’une pause gourmande lors de la découverte de notre belle région et de ses lieux iconiques. Notre Maison reste très attachée au gage d'authenticité qu’elle représente dans ses créations et dans ses lieux d'implantation.
Face à la Méditerranée à Nice, ou serties dans l’écrin de paysages plus confidentiels et tout aussi attachants, nos boutiques vous accompagnent dans la découverte de notre belle région. De nombreuses visites guidées sont disponibles pour visiter les Alpes Maritimes, et nous accueillons par ailleurs caristes et groupes toute l’année.
